Archive for the ‘mercado’ Category

Y desde el mercado…

Viernes, Diciembre 8th, 2006


…hay esta vista, que no se aprecia muy bien porque está hecha a través de una ventana sucia. Desembocan justo en frente unos vertidos de aguas fecales y los corcones, se ponen justo debajo para alimentarse de lo que sale. Por arriba sobrevuelan las gaviotas en espera de cazarlos y también de coger los restos de carnes y tripas de pescado que tirán a la ría desde la parte de atrás de los puestos.
Es la imagen sucia y triste que tengo de Bilbao desde la infancia.

Otra vez al mercado

Viernes, Diciembre 8th, 2006


No todos los sábados pero casi, voy al mercado. Es normal que nos repitamos, casi siempre vamos a los mismos sitios y más yo que sólo voy a los cercanos. Primero pescadería, luego frutería y por fin carnicería. Sólo hace falta ponerme enfrente de su escaparate para tener una sensación encontrada, la de que soy una sucia carnívora y a la vez exquisita degustadora de carne. -Ponme cuatro chuletas deshuesadas ( que son más baratas que las de con hueso, con lo que me gusta roer el hueso como una alimaña) medio de salchichas de ternera y un par de filetes de hígado; con ese color… y ese tacto resbaladizo, será tan sano comer hígado como dicen? Mi madre me lo repetía constantemente. Ese color y ese tacto y ese pedazo d ecarne que parece que todavía tiene vida.